酿酒设备中不锈钢储酒罐应该如何进行清理？

很多酿酒人员对于不锈钢储酒罐的清洗工作并不是很认同，他们认为储存酒水的罐中如果进水的话，会影响其纯度。实际上这是一种错误的理解，因为定期清洗储酒罐不仅不会影响纯度，还会提升产品质量。定期清洗储酒罐能够延长其使用寿命。

清洗不锈钢储酒罐能够防止设备腐蚀损坏，特别是经预防处理后，使设备运用寿命延伸，运用缓蚀剂后可使腐蚀速度降低90%。金属以及铁锈会诱发油品氧化蜕变。白酒中含有矿物质、细菌等杂质，这些纤细的铁锈会形成油罐的阻塞和腐蚀、走漏。

此外定期清洗储酒罐还能够防止油品蜕变。油品贮存的时刻越长，氧化发作的沉积物就越多，对油品质量的影响就越严峻。因而为防止各种酒水相混或污染，应定时检查不锈钢储酒罐底部情况并确保清洁安全。不锈钢储酒罐需要一到三年清洁一次。

不锈钢储酒罐采用的高压水射流清洗技术，是利用经设备增压系统加压的水流喷头，射出形成具有很高的冲击和剥削能力的告诉水射流，可将内外壁上的结垢、金属氧化物和其他附着物清除，清洗质量好，无污染。

配备喷头，可使水生产多束、多角度、强度各异的高压水射流，对被清洗设备内结垢和附着物，以及堵塞物彻底地切削、破碎、挤压、冲刷达到完全清洗的目的。定期进行不锈钢储酒罐清洁及检查，不仅能控制酒水不被污染，对罐体的健康情况也会有一个准确的掌握，防止出现更大的安全隐患，所以说不锈钢储酒罐的清洁有着重要意义。

不锈钢储酒罐密封性好；此罐采用了不锈钢的设计，不仅耐高温，而且它的密封式设计也有着隔绝空气的作用，可以杜绝空气中的杂质的侵入和储罐内物料的泄露。有较强的耐腐性，它不容易受外界空气及水中物质腐蚀。它的耐酸碱性也比普通储罐要高一些，而且每个球罐出厂前均经受上千次的压力测试和检验。

采用不锈钢制造，具有良好的耐腐蚀性能。即使与空气接触良好，也不易被腐蚀。不需要经常清洗，水中的沉淀物只需定期打开罐底的排水阀即可排出。使用简单的设备每三年去除一次水垢，可大大降低清洁成本。